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人人都应该关心食品卫生安全

发表日期:2008年4月12日  出处:县疾控中心  作者:检验科  本页面已被访问 21715 次

人人都应该关心食品卫生安全

 

俗话说“民以食为天”,一日三餐谁能离的开?然而“病从口入”是公认的常识,如霍乱、痢疾、肝炎等许多传染病就是从口中经食物传播的,食物中毒更是人人都不愿意看到的事情,因此,食品安全是关系到千家万户的大事。

国家对食品安全非常重视,要求相关部门依法监管,确保人民群众的身体健康。

    怎样才能确保安全呢?这就要依赖于执法部门的监管和食品从业人员依法经营。如:在饮食行业和公共娱乐场所,国家法律明文规定:一是相关从业人身体必须健康,不得有结核、肝炎、痢疾以及传染性皮肤病等,同时还应该知道必须知道必要的卫生常识,从业人员才能取得《健康证》,从法律的角度讲,相关从业人员才具有从业的个人资格;二是加工场所必须符合卫生标准,工艺流程必须符合规范,是生产企业的,产品必须符合卫生标准,方能取得《食品卫生许可证》只有同时具备上述“二证”,在卫生条件方面才属合法经营,安全也才能有保障。因此,我们在公共场所消费或在餐馆就餐时,一定要认准合法的经营者,千万不要认为经营者合法不合法与自己无关。同样的,经营者为了堂堂正正的赚钱,合理合法的做生意,就应该积极主动地取得合法的卫生证件,也只有搞好卫生安全,才会有个好的名声,才会有钱赚,否则,发生一起食物中毒,除了执法部门依法追究责任外,广大顾客也不会冒着生命危险去消费。

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  相关评论:    

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发表人邮件:umvk@kdmo.com发表时间:2009-1-29 0:13:00
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